Velperplein 16 - 6811 AH Arnhem - Tel. 026- 445 26 51 - Fax.026- 445 23 53
info@memoriesofasia.nl
info@memoriesofasia.nl
HOME - NIEUWS - LOCATIE - RESERVERING - RECENSIES - FOTO'S - OVER ONS - GASTENBOEK
" Dit is bepaald geen doorsnee Chinees. Gastvrijheid en service staat hier op een hoog niveau.
Er is geen menukaart: je bepaalt tevoren het aantal gangen en er wordt geluisterd naar je voorkeuren en speciale wensen. Met zorg bereide Zuid-Cantonese gerechten komen op tafel, op basis van superverse, gezonde producten en zonder kunstmatige smaaktoevoegingen. De gestoomde oesters zijn prima van smaak en de mooi bereide wilde eend wordt geserveerd met verschillende groenten, o.a. zeekraal en peultjes, en een heerlijke saus. Goede wijnadviezen maken het plezier compleet. We komen graag terug voor nieuwe culinaire “memories”. "
/ GAULT MILLAU 2010
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
" Dit is een heel prettig Oosters restaurant.
Plezierige bediening en de spannende mogelijkheid om per gerecht aan te geven wat je wilt eten en hoe je vervolgens wilt doorgaan met een volgend gerecht. Daarbij wordt gebruik gemaakt van mooie verse ingrediënten. Goede keuze in wijnen. "
/ GROOTSPRAAK 2010
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
" Een avondje oosters eten in dit restaurant is ‘elke keer weer geweldig’ .
Het eten is iedere keer weer een verrassing. Ze hebben geen menukaart en vragen wat je wilt. Geen vis of geen vlees, geen probleem. Alles is heerlijk van smaak ! Telkens als je een gang op hebt, denk je “daar had ik wel een grotere portie van gewild”, maar als dan de volgende gang komt, ben je blij dat je nog ruimte hebt voor meer!’ ‘Het personeel is heel vriendelijk en gastvrij’ en neemt ‘bij iedereen tijd voor een praatje’. Absoluut een aanrader voor ‘mensen die een heerlijk avondje uit willen en van lekker eten houden’ "
/ IENS 2010
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
"Coquille met gekarameliseerde knoflook in een saus van mihoen doet ons gelukkig glimlachen en dat geldt ook voor wrap met ijsbergsla, struisvogelvlees en delicate groenten - Wat is dit Lekker ! "
/ LEKKER 2010
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
" Het is even zoeken voordat we Memories of Asia ontdekken op de eerste etage van een winkelpand aan het drukke Velperplein in Arnhem. Maar halverwege de trap worden we glimlachend opgewacht en voelen we ons meteen thuis in dit Kantonese specialiteitenrestaurant. De menukaart ontbreekt hier, wel mogen we aangeven wat we niet lusten. Ook met de voorkeur voor vlees en vis wordt rekening gehouden. In relaxed tempo volgen kleine gerechtjes elkaar op: de lauwwarme oesters in ketjapmarinade blijken een voorbode te zijn op snoekbaars, zeewolffilet en sappige lamshaasjes. Alles wordt opgediend als minuscule kunstwerkjes en door de uitgebalanceerde porties houden we het met gemak vol tot na de vierde gang. De wijn kiezen we zelf, maar het bijschenken laten we met plezier over aan de geroutineerde bediening die steeds op het juiste moment aan tafel staat. Gelukkig geen ongemakkelijke onderdanigheid, maar vriendelijke uitleg over de wijn en gerechten. We krijgen alle tijd om te genieten van deze Oosterse kleinkunst. "
/ SPECIALBITE 2010
Er is geen menukaart: je bepaalt tevoren het aantal gangen en er wordt geluisterd naar je voorkeuren en speciale wensen. Met zorg bereide Zuid-Cantonese gerechten komen op tafel, op basis van superverse, gezonde producten en zonder kunstmatige smaaktoevoegingen. De gestoomde oesters zijn prima van smaak en de mooi bereide wilde eend wordt geserveerd met verschillende groenten, o.a. zeekraal en peultjes, en een heerlijke saus. Goede wijnadviezen maken het plezier compleet. We komen graag terug voor nieuwe culinaire “memories”. "
/ GAULT MILLAU 2010
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
" Dit is een heel prettig Oosters restaurant.
Plezierige bediening en de spannende mogelijkheid om per gerecht aan te geven wat je wilt eten en hoe je vervolgens wilt doorgaan met een volgend gerecht. Daarbij wordt gebruik gemaakt van mooie verse ingrediënten. Goede keuze in wijnen. "
/ GROOTSPRAAK 2010
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
" Een avondje oosters eten in dit restaurant is ‘elke keer weer geweldig’ .
Het eten is iedere keer weer een verrassing. Ze hebben geen menukaart en vragen wat je wilt. Geen vis of geen vlees, geen probleem. Alles is heerlijk van smaak ! Telkens als je een gang op hebt, denk je “daar had ik wel een grotere portie van gewild”, maar als dan de volgende gang komt, ben je blij dat je nog ruimte hebt voor meer!’ ‘Het personeel is heel vriendelijk en gastvrij’ en neemt ‘bij iedereen tijd voor een praatje’. Absoluut een aanrader voor ‘mensen die een heerlijk avondje uit willen en van lekker eten houden’ "
/ IENS 2010
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
"Coquille met gekarameliseerde knoflook in een saus van mihoen doet ons gelukkig glimlachen en dat geldt ook voor wrap met ijsbergsla, struisvogelvlees en delicate groenten - Wat is dit Lekker ! "
/ LEKKER 2010
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
" Het is even zoeken voordat we Memories of Asia ontdekken op de eerste etage van een winkelpand aan het drukke Velperplein in Arnhem. Maar halverwege de trap worden we glimlachend opgewacht en voelen we ons meteen thuis in dit Kantonese specialiteitenrestaurant. De menukaart ontbreekt hier, wel mogen we aangeven wat we niet lusten. Ook met de voorkeur voor vlees en vis wordt rekening gehouden. In relaxed tempo volgen kleine gerechtjes elkaar op: de lauwwarme oesters in ketjapmarinade blijken een voorbode te zijn op snoekbaars, zeewolffilet en sappige lamshaasjes. Alles wordt opgediend als minuscule kunstwerkjes en door de uitgebalanceerde porties houden we het met gemak vol tot na de vierde gang. De wijn kiezen we zelf, maar het bijschenken laten we met plezier over aan de geroutineerde bediening die steeds op het juiste moment aan tafel staat. Gelukkig geen ongemakkelijke onderdanigheid, maar vriendelijke uitleg over de wijn en gerechten. We krijgen alle tijd om te genieten van deze Oosterse kleinkunst. "
/ SPECIALBITE 2010
